Kuliner Bandung 63 results

Resep Bunda Catering Wedding di Bandung : Layanan Super!

Kali ini, saya pengen cerita bagaimana Resep Bunda Catering bisa dibangun. Resep Bunda Catering dibangun pada tahun 2010 di Bandung. Kira-kira 7 tahun lalu saat tulisan ini dibuat. Ide dasar Resep Bunda Catering adalah mengkampanyekan makanan sehat sebagai sebuah gaya hidup. Prediksi kami adalah pasar makanan cepat saji yang memang kurang sehat akan terus turun karena orang makin sadar akan pentingnya kesehatan. Dan memang terbukti, restoran cepat saji dalam skala global mengalami penurunan ...

Nyobain Bebek Ali Borme yang Empuk Banget Rasanya

Orang yang tinggal di Bandung dan pecinta kuliner bebek, tentu sudah tak asing lagi dengan tempat kuliner bebek yang satu ini yaitu Bebek Ali. Lokasinya berada di Jl. Hasanudin, tepatnya di sebelah rumah sakit Borromeus yang di Jalan Dago. Bebek Ali Borme ini sudah seperti bebek khas daerah Bandung sebagaimana Bebek Sinjay dari Madura. Meskipun di pinggir jalan dan berupa tempat makan dengan tenda, tapi yang antri makanan di sana luar biasa panjang. Sehari, ratusan bebek dijagal oleh Bebek Ali ...

Bakso Pensiun Dengan Bakso Isi Rawit yang Joss!!!

Sore itu, saya lagi bingung mau bawa makanan apa. Istri saya pesan bakso buat cemilan sore hari. Tapi, di daerah Antapani, tidak ada bakso yang spesial. Istri saya pemilih banget kalau urusan makanan, apalagi bakso. Hanya beberapa penjual bakso seperti Bakso Mandeep yang cocok di lidahnya. Buat dia, bakso itu harus gurih tapi bukan vetsin, berkaldu tapi tidak tidak bikin eneg, baksonya lumayan empuk, dan tentu saja pedas. Yang paling utama adalah rasa kuahnya harus pas. Dengan segudang kriteria ...

Nyobain Restoran Baru Mang Ided Menu Sate Maranggi

Sudah beberapa lama, saya lihat di Cikutra ada restoran baru yaitu sate maranggi mang Ided. Lihat tempatnya yang lumayan luas dan makanan khasnya yaitu sate maranggi, saya jadi pengen nyobain. Tapi belum keturutan juga. Saya penasaran apa sih bedanya sate maranggi dengan sate jenis lain. Indonesia memang bangsa yang punya khazanah sate yang amat beragam, mulai dari sate padang, sate madura, sate solo, sate lilit bali, dan masih banyak lainnya. Akhirnya, pas saya keluar puter-puter Bandung, ...

Rasa Bakarannya Gurih dan Enak ala Ikan Bakar Laut Biru

Pas pertama kali restoran ini buka cabang di Jl. Terusan Jakarta, terus terang yang bikin penasaran adalah bau bakarannya. Restoran ini punya konsep dibakar secara alakat. Jadi, customer memilih ikan yang dia sukai, lalu dibumbui, dan dibakar di tempat. Proses pembakarannya memang butuh waktu karena ikan dari posisi beku, kemudian dicuci, diolesi bumbu, lalu dibakar cukup lama sampai matang. Biasanya, proses pembakaran ini butuh waktu 20-30 menit. Buat yang pengen makan buru-buru, tentu ...

Steak Ala Bandung….Ya Suis Butcher

Salah satu restoran yang kami kunjungi berkala adalah restoran Suis Butcher ini. Steak ini sudah lama berdiri sejak saya kuliah di Bandung tahun 1998. Tapi, semasa kuliah, makan di restoran seperti ini rasanya terlalu mewah. Maklum anak kost-an, kami dulu makannya cukup di restoran padang atau warteg dekat kost-an. Membayangkan makan di restoran steak itu rasanya di luar jangkauan. Jauh beda dengan kondisi saat ini. Saya lihat, restoran mahal banyak yang dipenuhi oleh mahasiswa. Pertama ...

Resto Sunda Dengan Konsep Mewah Khas Sambara

Kebetulan, hari itu kami hendak pergi ke arah Dago. Mendekati Dago ternyata sudah jam makan siang. Saya bingung mau makan di mana. Kebetulan di dekat sana ada restoran Sambara, restoran dengan konsep Sunda yang eksklusif. Cukup mengherankan bahwa restoran Sambara ini berdempetan dengan restoran sunda lain yang cukup terkenal yaitu Saung Bancakan. Meskipun sama-sama restoran dengan menu Sunda, keduanya tetap cukup ramai pengunjungnya karena mempunyai konsep restoran Sunda yang berbeda. Sua...

Seafood Bang Bopak – Rasa Mantap Harga Murmer!

Kalau malam hari, pas pulang ke arah pahlawan, ada kerumunan orang di satu tempat di Jl. Katamso yang bikin saya asli penasaraaan. Ada pedagang kaki lima yang rame abis. Banyak motor parkir di pinggir jalan dan orang yang antri makanan di sana. Bahkan sampai malam pun tempat ini tetap rame. Kalau rame begini, ya pasti ada sesuatu kan? Saya lirik-lirik waktu naik mobil...hmm, ini ternyata jualan menu seafood. Dari jauh, tampaknya menarik karena di sini dijual kiloan. Seafood-nya juga kayaknya ...

Rasa Pedas Spesial Khas Iga dari Iga Bakar Si Jangkung

Hari itu, saya dan istri saya mau ke Riau Junction. Riau Junction adalah salah satu mall yang menyediakan berbagai bahan premium yang kadang tidak kami temukan di supermarket lainnya. Lokasi Riau Junction ini sebenarnya lumayan menyulitkan dan antrian mobilnya cukup panjang. Kalau mau antri juga kadang harus muter dari arah Dago dulu agar tidak menyerobot antrian. Karena suka mumet parkir di mall yang satu ini, saya tidak terlalu sering ke sini walaupun kadang butuh beli bahan tertentu di sini. ...

Bebek Goreng Yang Bikin Ketagihan Dari Bebek Slamet

Saya kebetulan berasal dari Solo. Banyak Makanan Khas Solo yang saya suka. Salah satu makanan yang sering saya makan waktu di Solo adalah bebek goreng. Kebetulan, rumah saya awalnya berada di perbatasan antara Solo dan Sukoharjo dan cukup dekat ke daerah Kartasura. Menu bebek goreng adalah salah satu menu andalan restoran di daerah Kartasura tersebut. Bebek ala Kartasura ini khasnya adalah gurih banget. Memang, daging bebek ini kulitnya tebal yang mana berarti banyak lemaknya. Wajar, kalau ...