Masakan Nusantara 50 results

Rasa Pedas Spesial Khas Iga dari Iga Bakar Si Jangkung

Hari itu, saya dan istri saya mau ke Riau Junction. Riau Junction adalah salah satu mall yang menyediakan berbagai bahan premium yang kadang tidak kami temukan di supermarket lainnya. Lokasi Riau Junction ini sebenarnya lumayan menyulitkan dan antrian mobilnya cukup panjang. Kalau mau antri juga kadang harus muter dari arah Dago dulu agar tidak menyerobot antrian. Karena suka mumet parkir di mall yang satu ini, saya tidak terlalu sering ke sini walaupun kadang butuh beli bahan tertentu di sini. ...

Bebek Goreng Yang Bikin Ketagihan Dari Bebek Slamet

Saya kebetulan berasal dari Solo. Banyak Makanan Khas Solo yang saya suka. Salah satu makanan yang sering saya makan waktu di Solo adalah bebek goreng. Kebetulan, rumah saya awalnya berada di perbatasan antara Solo dan Sukoharjo dan cukup dekat ke daerah Kartasura. Menu bebek goreng adalah salah satu menu andalan restoran di daerah Kartasura tersebut. Bebek ala Kartasura ini khasnya adalah gurih banget. Memang, daging bebek ini kulitnya tebal yang mana berarti banyak lemaknya. Wajar, kalau ...

Makan Rame-Rame di Restoran Dapur Bebek

Hari itu, saya dan team habis mengadakan acara wedding di daerah Baleendah. Acara wedding memang pulangnya selalu siang sampai jam 2. Perut sudah terasa keroncongan karena kami memang belum makan siang. Saya ingat di perjalanan pulang, ada restoran Dapur Bebek di daerah Bojongsoang yang kayaknya cukup enak. Beberapa kali lewat restoran itu, dan ada beberapa mobil terparkir. Tanda-tanda masakan enak itu kalau ada kerumunan orang yang mau mampir ke sana. Saya tanya ke team, mereka mau nggak makan ...

Makan Nikmat Nggak Pakai Ribet di Joko Solo

Restoran ini kebetulan tidak jauh dari rumah saya. Awalnya, kalau tidak salah lokasi itu adalah bekas POM bensin. Tiba-tiba berubah menjadi restoran. Bangunan restorannya memang dibuat seadanya. Tidak ada interior yang unik dan menarik di sana. Namun demikian, di area makan ada tempat lesehan dengan colokan listrik. Lumayan membantu buat kami kalau lagi fakir batere. Saking sederhananya bentuk bangunan ini, saya jadi keingetan rumah makan di rest area POM bensin. Salah satu yang beda di sini ...

Masakan Sunda Asli Bandung. Ampera Pelopornya!

Pagi itu, saya dan keluarga hendak bepergian ke luar kota. Karena buru-buru, kami nggak sempat makan di rumah. Dalam perjalanan naik mobil, kami mikir mau makan apa. Soalnya kami bawa anak saya Zalfa. Waktu itu, jam sudah menunjukkan pukul sekitar 09.30 pagi. Restoran yang buka pagi-pagi itu tidak banyak. Kalaupun ada, biasanya makanan pinggir jalan seperti bubur ayam atau makanan fast food. Aduh, masak pagi-pagi sudah makan fast food segala. Untung, tiba-tiba terbersit pikiran untuk mampir ...

Sate Padang Dipati Ukur Dengan Bumbu Khas Padang Banget

Sate padang adalah menu sate yang berbeda dari sate umumnya. Jika sate biasanya dimasak dengan bumbu kacang, maka sate padang dibuat dengan lumuran bumbu yang kental dengan rasa rempah yang kuat. Khas padang banget bumbunya. Pertama kali saya mencoba sate padang, saya mikir kok begini ya rasa sate. Eh ternyata ketagihan juga. Bumbu sate padang dengan rasa rempah yang bikin saya suka. Yummy! Kebetulan, malam itu saya lagi keluar ke arah Dago. Cuaca dingin banget. Bandung memang lagi adem-ad...

Sambal Hejo Unik Ala Sambal Cibiuk

Restoran Cibiuk mungkin sudah tidak asing lagi bagi penggemar masakan Sunda. Dengan cabangnya yang ada di mana-mana, para penyuka Masakan Sunda tentu dengan mudah menemukannya. Restoran ini awalnya didirikan di daerah Cibiuk yang berada di Limbangan, Garut. Lokasi Limbangan memang lokasi yang cukup strategis karena menghubungkan jalur selatan di Pulau Jawa dan biasanya dilewati dari arah Bandung ke Tasik. Awalnya, restoran ini hanyalah warung kecil yang didirikan pada tahun 1999. Luar biasa, ...

Pujasera yang Asik Buat Nongkrong di Pasar Cisangkuy

Hari itu kami sekeluarga tiba-tiba ingin ke daerah Cisangkuy. Anak saya lagi kepengen naik kuda di sana. Naik kuda di Cisangkuy memang pengalaman yang seru buat anak-anak. Saya ingat waktu kecil saya sekali-kalinya naik kuda ya di Bandung ini ketika mengunjungi saudara yang tinggal di Bandung. Meski naik kudanya cuman sebentar, memori masa kecil itu membekas. Saya inin Zalfa merasakan pengalaman yang sama. Setelah Zalfa muter naik kuda dua keliling, akhirnya kita merapat ke pasar Cisangkuy ini ...

Sajian Bebek Bakar ala Kaki Lima di Bebek Merapi

Di Bandung ini ada beberapa rumah makan yang menyajikan bebek dengan rasa yang joss mantap. Menu bebek memang punya penggemar tersendiri karena tidak semua orang suka bebek. Ada beberapa orang yang agak merasa jijik melihat menu bebek karena membayangkan habitat bebek (padahal ayam kampung juga kurang lebih sama habitatnya). Rasa bebek juga berbeda dengan ayam. Bebek lebih tebal kulitnya juga sedikit lebih alot dagingnya. Kalau nggak pas masaknya, daging bebek bisa alot banget. Walau demikian, ...

Liburan Luar Biasa untuk Keluarga di Kampung Sampireun

Awalnya kami mau ke ciwidey valley. Terbayang oleh saya, Zalfa akan berenang di air panas dengan suasana yang cantik. Saya sudah lihat berbagai foto tentang ciwidey valley, dan nampaknya menarik untuk dikunjungi. Kami berangkat dari Bandung sekitar 9 pagi. Mampir makan pagi di Restoran Ampera dulu di perjalanan. Sampai di ciwidey valley, sekitar jam 12 siang. Zalfa sudah tertidur pulas di jok belakang. Sampai di sana, mbak yang jaga portal bilang, “Maaf, untuk kolam renangnya ada treatm...