Masakan Ikan & Seafood 9 results

Masakan Tradisional Jawa Timur Dari Rumah Makan Bu Titin

Sekitar awal tahun lalu, saat saya berkunjung ke rumah mertua saya, saya ingin mencoba masakan garang asem yang direkomendasikan oleh supir kami. Kata beliau, kalau mau nyoba makanan Garang Asem yang enak bisa ke rumah makan Bu Titin. Lokasinya kebetulan tidak terlalu jauh dari rumah kami di daerah Kandangan. Beberapa hari kemudian, dengan semangat mencoba kami pun mampir makan di sana. Lokasi rumah makannya terbilang biasa saja. Seperti warung makan tradisional umumnya dengan meja dan kursi ...

Pepes Khas Sunda Ala Bakul Daun

Saya lagi ada urusan ke daerah Buah Batu saat itu. Pas lagi ke sananya jam makan siang. Cari-cari tempat makan yang kayaknya enak, eeh saya lihat di pinggir jalan ada restoran yang nampaknya ramai. Restoran ini adalah spesialis masakan Sunda, namanya Bakul Daun. Mesti dicoba nih kayaknya. Mampirlah ke sana dan lihat-lihat menu yang ada. Rumah makan ini menyajikan makanan ala prasmanan seperti Masakan Sunda pada umumnya. Kalau pesan di restoran Sunda, biasanya kita tinggal milih menu yang kita ...

Restoran Spesial Garang Asem Dengan Menu Jawa di Kediri

Ketika pulang kampung ke rumah istri awal tahun ini, nggak sengaja menemukan ada restoran besar yang baru dibuka. Nama restorannya adalah Spesial Garang Asem. Menu Garang Asem adalah salah satu favorit saya karena ini masakan yang berkesan semenjak kecil dulu. Menu Garang Asem adalah menu masakan Jawa. Kalau tidak salah, menu ini merupakan menu khas dari Semarang. Pas ada kesempatan nyoba restoran ini, saya mengajak anak dan istri makan di sana. Saya lumayan terkesan dengan lokasi restoran ...

Makan Menu Tradisional Rumahan di Dapur Penyet

Kadang, kalau ke ke mall, saya ngerasa pilihan makanannya asing. Banyak ragam menu di mall yang kurang familiar. Kita juga nggak tau rasanya seperti apa. Kami berdua lebih suka menu dengan sambal yang pedas tapi sambalnya punya cita rasa. Suatu kali, ketika di PVJ, saya lihat restoran Dapur Penyet. Menu penyetan tentu tak asing bagi orang Jawa, khususnya Jawa Timur daerah Surabaya. Banyak banget resto masakan tradisional di Surabaya yang menawarkan menu penyetan. Semua di penyet. Mulai dari ...

Menu Laut Lezat dari Seafood Ikan Bakar OKE

Menu seafood adalah salah satu makanan favorit kami. Di dekat Antapani tempat saya dulu, ada satu restoran seafood yang lumayan ramai. Awalnya, restoran ini bentuknya hanya pedagang kaki lima yang menggunakan tenda. Namun, karena ramai, dia pun mengembangkan usahanya dan sekarang lokasinya sudah berubah menjadi restoran permanen yang cukup bagus penataannya. Luar biasa! Patut diacungi jempol atas kerja keras dan usahanya. Begitulah dunia kuliner kalau mau terus berinovasi dan konsisten di ...

Ramen Halal dan Tetap Nikmat dari Gokana Teppan

Hari itu, kami hendak bepergian ke arah Festival City Link. Cukup jauh tempatnya dari kami. Karena hari itu hari libur, Zalfa kami ajak. Hanya saja, di tengah jalan terasa kalau perut sudah lapar. Apa ya yang enak buat santap siang? Nahhh...kebetulan lewat ke Gokana Teppan. Salah satu restoran yang kami suka. Gokana Teppan ini adalah pelopor ramen di Bandung. Awalnya, kebanyakan orang belum kenal masakan ramen. Yang kita tahu hanyalah mie. Begitu Gokana Teppan hadir dengan konsep pedasnya, ...

Rasa Bakarannya Gurih dan Enak ala Ikan Bakar Laut Biru

Pas pertama kali restoran ini buka cabang di Jl. Terusan Jakarta, terus terang yang bikin penasaran adalah bau bakarannya. Restoran ini punya konsep dibakar secara alakat. Jadi, customer memilih ikan yang dia sukai, lalu dibumbui, dan dibakar di tempat. Proses pembakarannya memang butuh waktu karena ikan dari posisi beku, kemudian dicuci, diolesi bumbu, lalu dibakar cukup lama sampai matang. Biasanya, proses pembakaran ini butuh waktu 20-30 menit. Buat yang pengen makan buru-buru, tentu ...

Seafood Bang Bopak – Rasa Mantap Harga Murmer!

Kalau malam hari, pas pulang ke arah pahlawan, ada kerumunan orang di satu tempat di Jl. Katamso yang bikin saya asli penasaraaan. Ada pedagang kaki lima yang rame abis. Banyak motor parkir di pinggir jalan dan orang yang antri makanan di sana. Bahkan sampai malam pun tempat ini tetap rame. Kalau rame begini, ya pasti ada sesuatu kan? Saya lirik-lirik waktu naik mobil...hmm, ini ternyata jualan menu seafood. Dari jauh, tampaknya menarik karena di sini dijual kiloan. Seafood-nya juga kayaknya ...

Sambal Joss Tak Terlupakan Kreasi Sambal Pesisir

Makanan seafood adalah salah satu menu lezat ala Indonesia. Indonesia kaya sekali akan beragam makanan laut, apalagi ikan dari lautan Indonesia itu masih sangat banyak. Bandingkan dnegan negara lain yang jumlah ikannya sangat menurun karena over fishing. Pantesan, banyak negara lain mencuri ikan di Indonesia. Perairan Indonesia memang memiliki kekayaan biota laut yang luar biasa. Pernah, suatu kali, ayah teman saya makan ikan di daerah Maluku, katanya..ikan di sana bentuknya cantik-cantik. ...